「今日の給食なぁ～に？」と、たんぽぽの子どもたちは、毎日の給食をとても楽しみにしています。お昼前には「イイニオイスル！」「キョウハオサカナ？」・・・と給食室の前にかわいい顔が並びます。職員も”どんな顔で食べてくれるかな・・・”と子どもたち一人一人の顔を思い浮かべながら調理しています。

津の辺保育園では

1. 1 安全な食材･旬の食材を使って

   （輸入食品・遺伝子組み換え食品・添加物の多く含まれるものは使わず、新鮮で安心できる食材を使っています）

2. 2 体にやさしい和食のメニュー・うす味で

   食材の持つ味を活かしたうす味の味付けと、野菜や魚を多く取れる和食中心の献立づくりをしています。 子どもの一日に必要な栄養所要量の50%を園での栄養供給目標にして栄養管理しています)

3. 3 心のこもった手作りのあたたかさを

   （食事はただ植物を摂取するというだけでなく、食べることによりそれまでにかかわったいろいろな人々の労働や気持ちをも体力に取り入れています。感謝の気持ちを育て、心のぬくもりが感じられる食事作りを心がけています)

4. 4 衛生管理はきちんと

   （食中毒を防ぐために、日々の衛生管理を徹底しています）という点を大切にして、日々の給食を作っています。

食事は文化

食べることは人間が人間らしく生活する基礎的な行為です。食物の色合いが美しく映え、暖かさが損なわれず、正しく食器を持って食べることが身に付けられるように白色の陶器の食器を使っています。子どもたちが、食事を通して、心も体も健康に人間らしく育つことを願っています。

今月のレシピ

1２月クリスマス会

献立をご覧になるには、
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今月の『献立表』

今月の『献立表』をこちらからご覧いただけます。

  

  

  

冬の野菜を食べよう！！
　　＜冬においしい野菜＞
　冬の野菜は甘みもでて、やわらかくおいしくなっています。
寒い冬には身体を温める野菜（根菜類）でぽかぽかに。

小松菜・・ビタミン、カルシウム、鉄分に富み、かぜの予防にも効果的です。あくが少ないので扱いやすく、ごま和え、卵とじ煮、炒め物などに。
春菊・・・・カロチンの含有量が多く、肉や魚、ごまなど脂質の高い食材食材と一緒に食べるとカロチンの吸収がよくなります。（かぜの予防に効果的です）白和え、ごま和えに。
大根・・・・ビタミンCが豊富消化酵素を含み胃の消化を助けます。先端は繊維質が多く辛味が強く、真ん中は甘く、葉に近い部分は辛味が弱く固いという性質を料理によって使い分けてみましょう。
れんこん・植物繊維が豊富でビタミンC、鉄分が多く煮物、天ぷら、酢の物に最適。
カリフラワー・ビタミンCが豊富。ゆでてからサラダやスープ、炒め物などに。
ブロッコリー・ビタミンC、鉄分が豊富。かぜ予防に効果的。つぼみよりも茎の方が栄養価が高いので、、炒め物やサラダ、スープに。
白菜・・・・・・ビタミンCや植物繊維が豊富。横にすると重みで痛むので、芯を下にして立てて保存しましょう。鍋物、汁物、炒め物、煮物、またサラダにも。
ほうれん草・鉄分の含有量が多く、肉類、ゴマ、ピーナッツなどが吸収を助けます。あくが強いのでさっと下ゆでしておひたし、炒め物、ごま和えなど。

産休明けから就学前までのこどもたちを預っています。
入園希望の方は　保育園までお問い合わせください。